【夫婦のこれまでと料理への想い】
私と夫は小学生の頃からの付き合いです。笑
夫は私の兄と友達で、よく一緒に遊んでいました。 いつの頃からか二人で遊ぶようになり、結婚しました。笑
夫は、料理をする父を見て育ちました。幼い頃から料理への興味があったようです。
そして小学生のころ、「将太の寿司」という漫画を読み、影響を受けて和食の道へ進むことを決意したそうです。 それから調理科のある高校へ進学し、料理を学び、卒業と同時に調理師の免許を取得。 京都の有名和食割烹へ修行へ。
その後は地元へ戻り、妻と結婚。地元の和食割烹へ再就職。 店長・料理長を務めました。 和食の道を15年経て退職し、現在は食と離れた仕事をしています。
料理の仕事を辞めて時間ができたことで、毎日ご飯を作ってくれるようになりました。 これまで頑張って学んだ知識と技術を隠しておくなんてもったい! もっとたくさんの人に届けたい!
そう考えた私はInstagramで発信を始めました。 投稿開始から5ヶ月で1.6万人の方にフォローしていただきました!
夫のレシピで作ってくれた人、食べてくれた人が笑顔になってくれたら最高に嬉しいです。